近年來，市教育局大力培養(yǎng)“食安創(chuàng)建明白人”，護航校園食品安全。

　　選優(yōu)，組建“食安創(chuàng)建明白人”隊伍。自2019年起，市教育局開展學(xué)校食堂“明白卡”“明白人”“明白餐”活動；2020年，市教育局在“明白人”的基礎(chǔ)上，培育773名“首席食品安全官”，全面負責(zé)學(xué)校食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作，列出責(zé)任清單，嚴把采購、驗收、儲存、加工、分餐、留樣6道關(guān)口；2021年，為助力我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市，市教育局將學(xué)校“首席食品安全官”納入“食安創(chuàng)建明白人”培養(yǎng)體系。

　　育強，提高“食安創(chuàng)建明白人”素質(zhì)。一是重視平時培養(yǎng)。為提高“食安創(chuàng)建明白人”的工作水平，市教育局聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局對學(xué)校負責(zé)人和“首席食品安全官”進行法律法規(guī)和食品安全規(guī)范培訓(xùn)。二是重視專題培訓(xùn)。今年8月6日至8日，市教育局聯(lián)合市食安創(chuàng)建辦，在臨潁縣南街村舉辦創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作專題培訓(xùn)班，邀請省、市5名食品安全專家，對加強校園食品安全管理、對標對表開展創(chuàng)建工作等內(nèi)容進行了深入解讀，培訓(xùn)食品安全管理員70人。截至目前，全市各級教育部門已舉辦培訓(xùn)活動12場次，培訓(xùn)“食安創(chuàng)建明白人”1000多名。三是重視實地觀摩。8月8日，市教育局聯(lián)合市食安創(chuàng)建辦在郾城三中、市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)西湖學(xué)校幼兒園分別召開現(xiàn)場觀摩交流會，以點帶面推動食品安全管理提質(zhì)增效，取得了良好的效果，成功打造首批示范點位55個、樣本點位10個，構(gòu)建了互幫互助、共建共治的格局。四是重視交流共享。市教育局通過食安創(chuàng)建交流微信工作群，及時向各個學(xué)校發(fā)布食品安全法律法規(guī)，作出工作部署，第一時間解決突出問題，實現(xiàn)對學(xué)校食品安全工作的動態(tài)監(jiān)管。

　　用好，發(fā)揮“食安創(chuàng)建明白人”作用。“食安創(chuàng)建明白人”積極參加一系列培訓(xùn)，率先熟悉學(xué)校食堂規(guī)范管理流程及進貨查驗、清洗消毒、留樣儲存、應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作流程，帶頭學(xué)好食安創(chuàng)建有關(guān)要求，力爭用好創(chuàng)建標準，拉高標桿、精準發(fā)力，緊盯食品安全管理重點、難點，對標對表，采取有效措施，補齊工作短板，做實做細各項工作。市教育局定期總結(jié)各學(xué)校在食安創(chuàng)建工作中的先進經(jīng)驗，并以簡報的形式宣傳推廣，推動全市教育系統(tǒng)食安創(chuàng)建工作再上新臺階。
責(zé)編：翟柯   編審：陳向黨  終審：汪中東