為加強(qiáng)我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)，自9月17日，市畜牧局聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，確保質(zhì)量安全不留死角。
    為把專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作壓實(shí)壓細(xì)，近段時(shí)期以來(lái)，我市針對(duì)實(shí)際情況開(kāi)展了以下工作： 一是狠抓重點(diǎn)對(duì)象。突出重點(diǎn)，排查隱患，追根溯源，筑牢畜禽產(chǎn)品安全防線。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類(lèi)及其制品和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)，分區(qū)域有步驟地全面排查安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。核對(duì)入市畜禽類(lèi)產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識(shí)內(nèi)容與實(shí)際數(shù)量、來(lái)源等情況。根據(jù)前期排查調(diào)研情況，對(duì)未及時(shí)提供檢疫合格證、檢驗(yàn)合格證的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量可能存在安全隱患的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行重點(diǎn)審查，牢牢守住質(zhì)量安全底線。二是加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。因?yàn)檫`規(guī)添加“瘦肉精”或違禁物品的畜產(chǎn)品不易被消費(fèi)者及時(shí)察覺(jué)，需經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢測(cè)才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。針對(duì)此類(lèi)情況，我市進(jìn)一步提高監(jiān)督抽檢頻次，做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。加大對(duì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查力度，督促其嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購(gòu)食品依法索要相關(guān)憑證，不采購(gòu)、貯存、銷(xiāo)售無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽產(chǎn)品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。三是保持高壓態(tài)勢(shì)。緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或者注入其他物質(zhì)等違法行為。嚴(yán)格源頭追溯，全程監(jiān)管，對(duì)違法違規(guī)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體情節(jié)較輕的責(zé)令整改，對(duì)檢查出不合格的畜產(chǎn)品信息納入征信記錄；對(duì)于情節(jié)較重和拒不整改的經(jīng)營(yíng)主體將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。劉 暢

責(zé)編：黃曉婭  編審：陳向黨  終審：汪中東