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油鍋里翻滾的老味道
來源:漯河日報 時間:2022-01-30 09:14:00 點擊:
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“恁家開始炸東西了!”
1月28日,記者走進源匯區(qū)大劉鎮(zhèn)趙莊村趙丹家中,見其父母正在熱油,準(zhǔn)備炸雞塊、炸魚、炸酥肉。
記者了解到,28日大清早,老兩口早早起了床,準(zhǔn)備要炸的東西。一盆雞塊、一盆魚塊、一盆切好的五花肉,還有一盆和好的面……“炸雞塊、炸魚、炸酥肉,再炸些麻葉。”趙丹的媽媽笑著告訴記者,從她記事起,過年都要炸年貨。今年也要照舊炸年貨。
旺旺的火,滾熱的油,裹好淀粉的魚塊下鍋后,馬上在油鍋內(nèi)翻滾起來。很快,屋子里充滿了香味兒,讓人忍不住想嘗一嘗。
趙丹給記者拿了一塊剛出鍋的魚塊。一口下去,雖然很燙,但香得很,吃了一塊還想再吃一塊。
走出趙丹家,記者見許多村民都在家里炸年貨。“村里的年味兒越來越濃了。”一名村民說。(見習(xí)記者:王嘉明)
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