“繼快樂酸奶、黑酸奶之后，我們將加快與中原食品實驗室合作的功能性乳制品的開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化進程，推出更多科研成果轉化的市場‘爆品’。”8月6日，河南三劍客食品科技有限公司研發(fā)部經(jīng)理康曉靜信心滿滿地說。當天，源匯區(qū)委書記王奇山帶領轄區(qū)包括三劍客食品科技有限公司在內(nèi)的9家重點食品企業(yè)，到中原食品實驗室開展考察對接活動，促進科技創(chuàng)新成果轉化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，推動全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)提質增效。

　　在河南省食品加工中試基地內(nèi)，考察團實地參觀了肉制品、乳制品、烘焙休閑食品等中試生產(chǎn)線，詳細了解了中原食品實驗室基本情況、實驗室成果轉化情況和24個科學家團隊主要研究方向，與研發(fā)團隊代表面對面座談交流，重點了解了實驗室在營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品三個方向的25項科研成果，科學家團隊現(xiàn)場解答了企業(yè)在食品安全、生產(chǎn)工藝、未來發(fā)展方向等方面的問題，重點解決企業(yè)在產(chǎn)品監(jiān)測、技術升級、新品研發(fā)等方面的“卡脖子”問題。

　　圍繞深化雙方合作，促進食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，源匯區(qū)持續(xù)實施創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略，在創(chuàng)新平臺打造、加快企業(yè)創(chuàng)新升級上持續(xù)發(fā)力，充分發(fā)揮中原食品實驗室橋梁紐帶作用，組織開展企業(yè)和實驗室雙向對接，推動科技攻關與企業(yè)需求良性互動，助力企業(yè)轉型升級；全面貫通“以研帶產(chǎn)、以產(chǎn)促研”發(fā)展路徑，深化室企融合，利用實驗室人才、技術資源，強化區(qū)域科技合作，與實驗室、高校、科研院所共建校企、校地合作平臺，推動實驗室科技成果在源匯區(qū)實現(xiàn)轉移轉化，產(chǎn)學研深度融合發(fā)展；立足智能制造、文商旅創(chuàng)等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，圍繞食品裝備制造、工業(yè)機器人應用、食藥同源農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等方面下功夫，推動食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，助力食品名城建設。

　　“我們將緊抓難得的創(chuàng)新發(fā)展機遇，堅定走科技創(chuàng)新道路的決心和信心，與中原食品實驗室進一步深度對接合作，積極承接科研成果落地轉化，推出更多的科技新產(chǎn)品，不斷增強市場核心競爭力，實現(xiàn)企業(yè)在新賽道上跨越發(fā)展。”河南嘉品源食品有限公司總經(jīng)理田家歡說。
責編：翟柯   編審：陳向黨  終審：王崢