国产精品亚洲欧美大片在线看,一区二区三区国产免费,2020国内在线精品视频,中文字幕人妻痴女电车视频,全部免费在线观看av,最新国产黄片在线看 ,337p日本大胆欧美精品,国产精品美女久久久久久麻豆,99国精品午夜福利视频不卡99,87亚洲午夜福利网,欧美日韩亚洲国内综合网,91尤物国产网红尤物福利 ,精品国产911在线观看,亚洲一级特黄大片视频,人妻中文无码不卡免费中出,亚洲国产视频无码在线观看,日韩人妻高清精品专区丨,av区无码字幕中文

AV片在线播放免费_国产乱理伦片免费_超碰97人人密牙_日韩不卡高清无码人妻

胡辣湯里的鄉(xiāng)情

來源:漯河日報 時間:2023-05-16 09:38:00 點(diǎn)擊: 今日評論:

    孫幸福
    人一天的營養(yǎng)從早餐開始,早餐吃好了,一整天就很精神。
    每個地方都有各自的特色小吃,特別是早點(diǎn),酸辣咸淡不同,人們的選擇就不同。我的家鄉(xiāng)漯河,最受人們歡迎的早點(diǎn)應(yīng)是胡辣湯。
    “喝上一碗,出一頭汗,排毒養(yǎng)胃,一天舒坦。”“胡辣湯配肉盒水煎包,滿漢全席都不換。”這些說法雖然有些夸張,但是,相當(dāng)一部分漯河人每天早上必得喝上一碗胡辣湯才覺得過癮。
    二十世紀(jì)八十年代初,我剛上班的時候,每個月的工資有三十多塊錢。當(dāng)時物價雖便宜,胡辣湯一毛五一碗、芝麻燒餅一毛錢一個,但因?yàn)樾奶坼X,只能偶爾喝一碗。如今,胡辣湯五六塊錢一碗,面點(diǎn)有肉盒、油饃、水煎包等,吃頓早餐要花上十幾塊錢,竟也不覺得心疼。
    漯河雖然城市不大,胡辣湯卻分為“逍遙鎮(zhèn)”和“北舞渡”兩個流派。從市中心向東和向西各三四十公里,分別是這兩大流派胡辣湯的發(fā)源地——周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。
    至于胡辣湯的起源,有資料說主要是在西華縣的逍遙鎮(zhèn)。我覺得這并不重要。關(guān)于胡辣湯的歷史,傳說非常多。宋代有本書叫《太平惠民和劑局方》,這是世界上第一部由官方主持編撰的中藥方劑學(xué)著作。該書不僅記載有“六味地黃丸”“十全大補(bǔ)膏”等治病驗(yàn)方,還記載了各地有食療作用的美食,如酸辣湯和肉粥等。
    據(jù)考證,當(dāng)時的酸辣湯就是胡辣湯的雛形。因?yàn)楹睖闹髁鲜呛?。北宋人在食物中加入胡椒、生姜、八角、肉桂等藥食兩用的香料,并將酸辣湯的醒酒消食作用和肉粥的補(bǔ)氣宜中作用結(jié)合起來,于是原本素食的酸辣湯里加入了新鮮的牛羊肉,滿足了不同人群的口味,引導(dǎo)了當(dāng)時社會的飲食潮流。從此,胡辣湯在中原大地率先盛行,并逐步走向四方。
    十幾年前,我們自駕游新疆,路過西安吃早餐時,吃的就是一碗熱氣騰騰的胡辣湯。當(dāng)然,與家鄉(xiāng)的胡辣湯相比,那里的配方有所調(diào)整,增加了肉丸子、土豆丁、胡蘿卜丁等,也是別有風(fēng)味。他們所配的主食變成了讓人垂涎三尺的肉夾饃,這讓我們吃得很舒適。進(jìn)入新疆后,第一天住在哈密,早上到瓜果批發(fā)市場轉(zhuǎn)悠,竟看到一家周口人開的早餐店,主要賣胡辣湯、小米稀飯和水煎包、炸油饃等,那熟悉的味道讓離家鄉(xiāng)幾千里的我絲毫沒有違和感。
    隔三岔五的,我經(jīng)常到胡辣湯店喝上一碗,直喝到頭上微汗才直呼過癮。飽腹之余,生活的疲憊感被驅(qū)趕得無影無蹤,我更加充滿激情地投入生活。
責(zé)編:瘦馬 編審:陳向黨  終審:汪中東
 
  • 賈湖遺址 閃爍九千年文明光芒

  • 全省第八期“三個一批” 項(xiàng)目建設(shè)漯河分會場活動舉行 秦保強(qiáng)黃鈁賈宏宇王克俊等參加

  • 一座中原小城的“舌尖變革”

  • 央媒關(guān)注高質(zhì)量發(fā)展“漯河經(jīng)驗(yàn)”

  • 2023漯河龍舟公開賽 將為市民獻(xiàn)上一場精彩的水上盛宴

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

最新 / 新聞

一周 / 新聞排行



主辦單位:中共漯河市委宣傳部 漯河市互聯(lián)網(wǎng)新聞中心 承辦:漯河市廣播電視臺  豫ICP備05017908 
Copyright © 2000 - 2012 LUOHE.COM.CN. All Rights Reserved
漯河網(wǎng) 版權(quán)所有

豫公網(wǎng)安備 41110202000117號