河南日?qǐng)?bào)客戶(hù)端記者 胡巨成 通訊員 楊晶晶
“歷年來(lái)，清明、五一小長(zhǎng)假，信陽(yáng)毛尖的銷(xiāo)售額能占到整個(gè)全年銷(xiāo)售的一半。”譚家河茶農(nóng)張偉有點(diǎn)發(fā)愁，過(guò)去，踏青、采買(mǎi)茶葉，是信陽(yáng)4月、5月間人們休閑生活的主題。但今年受疫情影響，茶葉銷(xiāo)售渠道受阻，茶山游也不樂(lè)觀(guān)。
現(xiàn)在已是信陽(yáng)毛尖產(chǎn)銷(xiāo)旺季，為了幫助信陽(yáng)各縣區(qū)打開(kāi)茶葉市場(chǎng)銷(xiāo)路，幫助茶企拓展銷(xiāo)售渠道，助力茶農(nóng)增收致富，信陽(yáng)市委網(wǎng)信辦會(huì)同市林茶局及各縣區(qū)，聯(lián)合抖音開(kāi)展“抖音有好貨 縣長(zhǎng)來(lái)直播”信陽(yáng)毛尖專(zhuān)場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)直播公益活動(dòng)，提高信陽(yáng)毛尖品牌認(rèn)知度，擴(kuò)大信陽(yáng)毛尖銷(xiāo)售量，提升信陽(yáng)政府良好的公眾形象。
據(jù)了解，活動(dòng)將于4月25日15:00—18:00在浉河區(qū)文新茶村舉行，直播時(shí)長(zhǎng)為3個(gè)小時(shí)。屆時(shí)，固始縣長(zhǎng)王治學(xué)、商城縣長(zhǎng)周哲、浉河區(qū)區(qū)長(zhǎng)于海忠等，都將現(xiàn)身抖音帶貨，介紹信陽(yáng)毛尖產(chǎn)品特點(diǎn)、風(fēng)土人情、自然稟賦、電商銷(xiāo)售、物流發(fā)送等情況，引導(dǎo)網(wǎng)民助農(nóng)消費(fèi)；還有專(zhuān)家現(xiàn)身講解信陽(yáng)毛尖知識(shí)和品鑒常識(shí)。
信陽(yáng)毛尖茶制作技藝“網(wǎng)”上看
河南日?qǐng)?bào)客戶(hù)端記者 胡巨成 河南報(bào)業(yè)全媒體記者 李子耀
4月23日，信陽(yáng)市浉河港文新茶村茶香四溢。
生鍋面前，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)信陽(yáng)毛尖制作技藝傳承人周祖宏和首批（綠茶類(lèi)）國(guó)茶工匠·制茶大師伍德軍正雙手持著茶把，節(jié)奏地?fù)]舞，滿(mǎn)鍋的鮮葉在兩位大師的茶把下盡情的“翻滾”。
一場(chǎng)別開(kāi)生面的直播活動(dòng)——“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)·信陽(yáng)毛尖茶制作技藝展示活動(dòng)”開(kāi)始了。
“初烘的溫度在85度左右，放的時(shí)候要輕拿輕放……”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，兩位大師面對(duì)鏡頭，按照信陽(yáng)毛尖茶傳統(tǒng)手工制作程序，詳細(xì)的展示了信陽(yáng)毛尖茶傳統(tǒng)手工制作技藝，另一邊，信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長(zhǎng)郭桂義教授在一旁全程解說(shuō)。“好期待啊。”“信陽(yáng)加油，信陽(yáng)毛尖加油。”鏡頭另一端，網(wǎng)友們的陣陣贊嘆也在評(píng)論區(qū)不斷地刷屏。
作為第28屆信陽(yáng)茶文化節(jié)（網(wǎng)絡(luò)）主體活動(dòng)之一，此次活動(dòng)以網(wǎng)絡(luò)直播的形式出現(xiàn)在全國(guó)網(wǎng)友面前，不僅更直觀(guān)的展示了信陽(yáng)毛尖茶傳統(tǒng)手工制作技藝，還和廣大愛(ài)茶人共同“云賞非遺魅力 云品信陽(yáng)毛尖”。
信陽(yáng)毛尖茶品質(zhì)優(yōu)異,除得良好的生態(tài)環(huán)境外,更與其獨(dú)特的炒制技藝有關(guān)。長(zhǎng)期以來(lái)，信陽(yáng)毛尖獨(dú)有的篩分、攤放、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復(fù)烘的傳統(tǒng)制作工藝，成就了它“細(xì)、圓、緊、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的品質(zhì)特色，已經(jīng)成為信陽(yáng)茶文化的一個(gè)符號(hào)。
2007年，信陽(yáng)毛尖茶采制技藝作為民間手工技藝，被省政府確定為第一批河南省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2014年，信陽(yáng)毛尖茶制作技藝作為傳統(tǒng)技藝被國(guó)務(wù)院確定為第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。今年，信陽(yáng)毛尖以68.86億元榮獲中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第三名。
“‘兩個(gè)巴掌做出來(lái)的東西，有些科技是無(wú)法取代’我們一定要做好茶技藝傳承，講好茶文化故事，讓信陽(yáng)毛尖走上全國(guó)，香飄全世界！”周祖宏說(shuō)。
