近年來，我市始終堅(jiān)持“食品安全大如天”的理念，把食品安全作為立市之本、發(fā)展之基，傾力構(gòu)建中國食品名城的品牌形象，著力打造深受消費(fèi)者歡迎的“國人大廚房”。

　　我市以“農(nóng)”字號標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)構(gòu)筑“源頭”安全關(guān)，共整理、推廣各類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)238項(xiàng)，其中國家標(biāo)準(zhǔn)56項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)70項(xiàng)、河南地方標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)、漯河地方標(biāo)準(zhǔn)75項(xiàng)；建立小麥、玉米、生豬等8個農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，建成各類標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)97個；全市養(yǎng)殖業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到90%以上，種殖業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到80%以上；以“工”字號質(zhì)量監(jiān)控體系打造“加工”安全關(guān)，把食品加工企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)控作為市長主抓的“一號工程”，強(qiáng)力推行責(zé)任工程，把食品安全工作目標(biāo)納入各縣區(qū)、各單位年度目標(biāo)考評體系，實(shí)行一票否決制，先后制定完善了《漯河市食品安全信用標(biāo)準(zhǔn)制度》等7項(xiàng)制度，全面監(jiān)管，嚴(yán)控加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全；以“售”字號準(zhǔn)入機(jī)制嚴(yán)把“市場”安全關(guān)，2003年，在全省率先推行了無公害蔬菜市場準(zhǔn)入制度，2005年又成為全國唯一的所有縣區(qū)全部實(shí)行無公害蔬菜市場準(zhǔn)入的省轄市。

　　我市精心打造的食品安全鏈實(shí)現(xiàn)了從“田頭到餐桌”的精彩對接，連續(xù)6年被省委、省政府授予“食品安全先進(jìn)城市”、“食品安全優(yōu)秀城市”和“畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管先進(jìn)市”， 成為“全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)市”，臨潁縣被評為全國食品安全示范縣，王崗鎮(zhèn)榮獲“中國辣椒第一鎮(zhèn)”稱號和全國綠色食品原料（辣椒）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

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