“急聘”“招工”……春節(jié)長(zhǎng)假過(guò)后，市區(qū)不少餐飲店貼出招聘啟事。2月9日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然不少餐飲店已開(kāi)門(mén)，但大多面臨人手不夠用的“尷尬”。

　　2月9日早上，市區(qū)嵩山路與遼河路交叉口附近，一家熱干面店的外墻上，“招工”兩個(gè)字格外引人注意。店里有不少顧客，雖然店面不大，但是老板和兩名員工仍是忙不過(guò)來(lái)。老板忙著收銀、招呼客人，有空閑還要擦桌子、端盤(pán)子。“平時(shí)三四個(gè)人就能忙活過(guò)來(lái)，但是一個(gè)服務(wù)員說(shuō)不干了，我讓她再堅(jiān)持干兩天，等我再招一個(gè)人服務(wù)員。”該老板一邊忙一邊對(duì)記者說(shuō)，但招聘啟事貼出去兩三天了，也沒(méi)見(jiàn)有人來(lái)應(yīng)聘。

　　市區(qū)太行山路上，一家早餐店仍處于閉店休業(yè)狀態(tài)，卷閘門(mén)上貼著“招工”，并留下了聯(lián)系方式。記者電話(huà)聯(lián)系了該店店主張先生，他告訴記者：“每年過(guò)完年都是最缺人的時(shí)候，回家的員工有的直接不來(lái)了。我們這個(gè)店過(guò)完年有兩個(gè)人說(shuō)不來(lái)了，還有一個(gè)人家里有事晚點(diǎn)來(lái)，加上招人也比較難，所以我們就決定晚點(diǎn)開(kāi)門(mén)。”

　　在記者走訪(fǎng)中，不少餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者表示，基本上每年春節(jié)假期過(guò)后都會(huì)遭遇用工荒，餐飲行業(yè)門(mén)檻低，人員流動(dòng)性大，工作瑣碎辛苦，許多年輕人不愿選擇服務(wù)行業(yè)的工作，頻繁跳槽，因此，如何才能留住員工也成為行業(yè)經(jīng)營(yíng)者共同面臨的難題。
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